El Viaje del Canelazo
Tres regiones, un solo recorrido — bienvenidos a la chiva del canelazo
La chiva — el bus de fiesta ecuatoriano donde la banda toca en el techo y el canelazo no para de fluir.
Costa · Cañaverales
INGREDIENTE 01
Caña de Azúcar
En la costa ecuatoriana, la caña de azúcar se mece con la brisa del Pacífico. De sus tallos nace la panela — dulzura sin refinar que le da al canelazo su cuerpo y su alma.
Sierra · Los Maestros
INGREDIENTE 02
Maestros Paneleros
En trapiches artesanales de la sierra, maestros paneleros hierven el jugo de caña hasta convertirlo en panela — bloques dorados de dulzura pura que endulzan el canelazo sin químicos ni procesos industriales.
Sierra · Alambiques
INGREDIENTE 03
Aguardiente de Caña
En los alambiques andinos, el jugo de caña se destila en aguardiente — espíritu transparente y potente que en tiempos coloniales se conocía como "punta". Es el fuego que convierte una infusión en canelazo.
Oriente Amazónico
INGREDIENTE 04
Naranjilla del Oriente
Desde la Amazonía llega la naranjilla (Solanum quitoense) — fruto ácido y aromático que le da al canelazo su nota cítrica inconfundible. Una fruta que no existe en ningún otro lugar del mundo como en el oriente ecuatoriano.
Oriente · La Cosecha
INGREDIENTE 05
Oro del Oriente
Recién cortada y con el rocío aún en su piel, la naranjilla revela un interior verde translúcido lleno de semillas y jugo. Una fruta que los pueblos amazónicos han cultivado por siglos y que hoy viaja hasta tu taza.
La Especia que Cruzó los Océanos
INGREDIENTE 06
Canela, Anís y Clavo
Canela de Ceilán, anís estrellado, pimienta dulce y clavo de olor — especias que cruzaron océanos en tiempos coloniales y encontraron en Ecuador su destino. Son el alma aromática del canelazo, la alquimia que une todos los ingredientes.
Todo se disfruta al son del Danzante, de Cuchara de Palo,
de un albazo — acompañado de un
¡VIVA y un ABRAZO!
Una Bebida.
Todo un País.
Costa, sierra y oriente — reunidos en una sola taza. Eso es el canelazo ecuatoriano.
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Nostalgia Drinks
Somos una empresa ecuatoriana nacida de la nostalgia — de las ganas de preservar el sabor de nuestra tierra y compartirlo con el mundo. Desde Ambato, en el corazón de los Andes, creamos Ukumari y Que Bebaff: dos formas de llevar el canelazo a donde vayas.
Cada botella lleva ingredientes reales — naranjilla del oriente, panela artesanal, canela, anís y clavo — deshidratados para preservar su sabor auténtico. Sin saborizantes artificiales. Sin atajos. Solo tradición, hecha con cariño.
Una marca de WAWA Labs — innovación con identidad.
Síguenos — la fiesta no para
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